강 의 계 획 서
프로그램명	핸드드립
프로그램 목표	커피 특성에 따른 추출법 추출의 체계화 핸드드립을 통한 맛 조절 등 핸드드립에 대한 기초 이론 및 실습 위주의 수업입니다.
교재 및 재료	재료비 : 30,000원 ※ 강사비 및 일부 재료비 공주시 지원
준비물	앞치마, 텀블러
차시	교육내용	비고
1	브루잉 커피의 이해 / 칼리타 드립 방식 안내	이론/실습
2	2가지 싱글 원두 추출 / 테이스팅 및 분석	실습
3	2가지 싱글 원두 추출 / 테이스팅 및 분석	실습
4	2가지 싱글 원두 추출 / 테이스팅 및 분석	실습
5	2가지 싱글 원두 추출 / 테이스팅 및 분석 / 드립 아인슈페너 제조	실습