강 의 계 획 서
프로그램명	라떼아트
프로그램 목표	에스프레소 머신의 사용이 능숙하고 우유 스티밍이 가능한 숙련자들을 위한 라떼아트의 초급과정입니다. 에스프레소에 모양과 무늬를 만들어 라떼아트를 하는 것을 목표로 합니다.
교재 및 재료	재료비 : 50,000원 ※ 강사비 및 일부 재료비 공주시 지원
준비물	앞치마, 린넨 행주, 필기도구
차시	교육내용	비고
1	라떼아트 기초 - 우유스티밍 벨벳 거품 만들기
2	핸들링-결하트 만들기 1
3	핸들링-결하트 만들기 2
4	핸들링-로제타 만들기
5	밀어 넣기-튤립 만들기
6	에칭펜 아트
7	WET 카푸치노와 DRY 카푸치노 만들기